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魚寿司

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Photos: 魚寿司

Photos: 京風家庭料理 Photos: 「肩こりを改善する秋の薬膳料理」

昨晩は、魚寿司
田舎の氏神様のお祭り
子ども神輿は、コロナ禍で高学年の数人のみの参加。
わっしょいわっしょいと、うちにも来てくれました。雨の中ご苦労様でした。

徳島ではお祭りに、甘酒をお祀りし、鯵の姿寿司(またはボウゼの姿寿司)を食べます。酢橘の酢で締めるので爽やかな味わいです。
次いででお義母さんのリクエストで鱧の握り寿司と鯖の棒寿司、ばら寿司、いなり寿司も作って、寿司三昧でした。

昨日
も美味しかった!

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