きのこご飯
炊き込みご飯ではなく、別の料理法を試して見ました。
ボウズ（コムソウ）とヤマブシタケはさっぱりした味なので、ぶつ切り豚肉と一緒に、長ネギを入れた少な目の昆布つゆで煮て、味が染みたらご飯に乗せるだけのお気軽料理。 きのこうどんと同じ味だけど。
アルバム: 日常、つれづれ、あれやこれや。
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コメント (12)
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コムソウと云うのはコムソウタケのことでしょうか、キノコご飯、とても美味しそうに見えます、刻み葱がイイ色ですね。。。。。チビ吉は食べれそうもないですね。。。
2021年10月4日 13:30 さがみこ(療養のため少しお休みします） (9)
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ヘルシーな丼ですね＾＾
あっさりとしてて美味しそうですね♪
見た事もないキノコさんばかり＾＾2021年10月4日 13:42 モンプチ (169)
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さがみこさん、ありがとうございます。 はい、地元ではボウズで通っています。 前に、鶏肉で筑前煮のようなした事がありますが、鶏肉は、あっさりし過ぎで、合いません、 豚肉が正解です。 ちび吉は、豚肉のトレーが舐めたくて纏わり付くので、ゴミ箱に捨てたら、腹いせにラーメンの袋の中からスープのパックを引っ張り出して、食い破って、一食分、そっくりダメにしました。
2021年10月4日 14:16 ＭR２ (43)
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モンプチさん、ありがとうございます。 コムソウタケは、雑キノコとして、割と出回ってると思いますし、シメジやマツタケは、誰でも知っているキノコですが、ヤマブシタケや、以前アップした老茸（ロウジ）は、珍しいです。
2021年10月4日 14:19 ＭR２ (43)
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美味しそう〜
でも私はご飯はご飯 おかずはおかずで別れて食べる事が好き〜2021年10月4日 15:09 nekomama (43)
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nekomamaさん、ありがとうございます。 はじめは、別のお皿に盛るつもりでしたが、試しに食べたら、予想より美味しかったので、つい、ご飯に乗っけてしまいました。 余分にお皿を使うのが面倒って事もありますが、、。
2021年10月4日 16:52 ＭR２ (43)
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見たことが無いキノコが入ってる('Д')芋虫の箸置きが可愛いなぁ〜
2021年10月4日 20:54 kura9n (34)
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↑モスラ♪
https://youtu.be/a9lPW3o_A-82021年10月6日 07:12 LimeGreen (48)
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食べたことがないキノコ達ですw
2021年11月18日 08:44 howdy（写真整理中） (66)
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kura9nさん、ありがとうございます。 ヤマブシタケは数が少ない事で、ボウズタケはキノコとして特に美味ではないので、どちらも一般には馴染みがないと思います。
2021年11月18日 12:22 ＭR２ (43)
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LimeGreenさん、ありがとうございます。 気の利いた箸置きがなかったので、苦肉の策です。
2021年11月18日 12:25 ＭR２ (43)
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howdyさん、ありがとうございます。 キノコの類は、他の山菜よりも、地域性が大きいですね。
2021年11月18日 12:26 ＭR２ (43)
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