濃厚つけ大＠久兵衛・取手市

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中華そばつけ麺　久兵衛
　　取手市米ノ井167-28

　濃厚つけ麺が登場したそうなので、あまり期待せずに再訪。
　緩く波打った太麺には強いコシがあってシコシコ感抜群。そのまま食べてみたが、小麦の風味が結構感じられて美味しい。つけダレはドロリとしていて超濃厚。濃かったらこちらで薄めてと店員さんに言われたのは、徳利に入った割スープ。確かに濃厚だが、最初から薄めるほどではなかったのでそのままに。魚介を少し強めに効かせた醤油トンコツだろう。わずかに酸味が感じられ、そのおかげか濃厚な割にコッテリには感じなかった。麺にものすごく絡む上、塩分濃度も少し高めのため、ざる蕎麦のように麺の半分くらいだけつけダレに浸して食べた。チャーシューは、大きさも厚みもそれほどないスライスが１枚。ほとんど脂身がないが肩ロースだろうかモモ肉か。軟らかくて豚臭さもなく味的には合格だが、量的には物足りない。メンマは風味は強いものの太さが不揃いで、そのため食感や味がまちまちなのが気になる。最後に、徳利の豚主体清湯スープでスープ割りにして完飲。
　超濃厚つけダレ＋大盛り300ｇは、かなりパンチがある一杯だった。

・お気に入り度：○

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