ベニバナ・サラダ

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　＜ベニバナ＞ を咲かせてみようと思って山形から種を購入、連休中にプランターに種を蒔きました。
種を密に蒔いたので今回二回目の間引きです。 間引きしたものは勿体ないので野菜サラダにしました。
というか生野菜ですね（笑；

味は癖が無くてとても美味しいです。
販売元の方にお聞きしたところ、野菜としての栽培ならば10月位まで適宜種を蒔いて収穫できるとのことでした。

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