豚の角煮
- 53
一昨日（７/３０）、母に教わりながら初めて作った豚の角煮。水から30分程煮て湯を捨てたり、灰汁をしっかり取ったり、煮汁を煮詰めて仕上げ間近でも脂を掬い取ったりして、かなり脂身はあっさりと。肉も全体的に柔らかく仕上がりました。昨日の昼はこれを使ってチャーシュー麺にしたら、もう最高！
アルバム: 料理とレゴブロック
タグ: 角煮
お気に入り (0)
まだお気に入りに追加している人はいません。
コメント (0)
まだコメントがありません。最初のコメントを書いてみませんか？
コメントするにはログインが必要です。フォト蔵に会員登録（無料）するとコメントできます。