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新島の天草

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写真: 新島の天草

写真: 浦和水嶋商店 写真: メニュー

天晒とは天日乾燥のことでしょう。等級「上一等」が３０キロ。　原料とそれを煮る燃料の薪がユーザーの見えるところにおいてあり、それを調理するところも見える。　韓国や中国じゃ絶対に出来ねえだろうなあ。　これぞ日本！！

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