夏なのに冬瓜とは-長野県小谷村：「プチホテル　アイリス」

どーですか。次は「冬瓜のあんかけ」です。これも上品な味で、美味しくいただきました。

冬瓜は夏季が旬の野菜であるが、丸（玉）のまま保存すれば冬まで日持ちすることから
「冬瓜」（とうが）の名がつき、それが転訛して「とうがん」とよばれるようになったそうです。

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とろりとおいしそうですね

10-23-2020 07:49 サムシング (11)
至極の食事・・・・いいですね～。

10-23-2020 08:56 肥後の風太郎 (74)
それで夏野菜なのに冬瓜なのですね～　勉強になりました！

10-23-2020 09:09 kame (11)
冬瓜のあんかけ、とても美味しそう(^^♪
今年自分で作ったら、煮込みが足りなかったのか固くていまいちでした。

10-23-2020 10:35 ＡK (40)
とうがんの意味が分かりました～。

10-23-2020 17:12 トキゾウ (27)
とうがんが美味しそうですね

　御在所は残念でしたね

10-23-2020 21:34 SF Studio (100)