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My 59th Birthday 2

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どーですか。これは「豚肉のピンチョ・モレーノ」です。
このスペイン語を直訳すると「ムーア人の豚串焼き」という意味でして、
香辛料でマリネした豚肉料理です。

スペインのバルでは串に刺して提供されるようですが、自宅ではそこまで手の込んだことは出来ません。
スペイン料理にはイスラム文化の影響が見られますね。

Albums: Public

Tag: 夕食

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53 people have put in a favorite

Comments (9)

  • monaka (ボチボチと)

    イスラム文化・・・なるほどですね~

    09-13-2020 03:39 monaka (ボチボチと) (17)

  • seishin226

    美味しそう!\(^o^)/

    09-13-2020 06:58 seishin226 (33)

  • kame

    アルハンブラ宮殿が陥落するまでは イスラム世界でしたね~

    09-13-2020 08:18 kame (10)

  • nekomama

    美味しそう・・
    今日はこれから夫と食事に行きます~

    09-13-2020 09:39 nekomama (39)

  • AK

    香辛料でマリネした豚肉料理、とても美味しそうですね(^^♪

    09-13-2020 10:24 AK (40)

  • マンドリニストQ

    アフリカから上陸して北部まで侵攻してきたイスラム勢力を打ち破ったのが、英雄エルシドですね (^^)v
    その影響で、特にスペイン南部には、イスラムらしさが残ってますね (^^)v

    09-13-2020 12:50 マンドリニストQ (4)

  • カノン

    スペイン料理は食べたことがありません。
    ~~美味しそう~~^^

    09-13-2020 15:08 カノン (28)

  • さといも

    家族の温かいぬくもり!

    09-13-2020 18:14 さといも (1)

  • ベニズル

    味見したいですね。

    09-13-2020 21:40 ベニズル (11)

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