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ギリギリセーフのジャム

写真: ギリギリセーフのジャム

写真: あんずジャム　1 写真: 要観察中のソープワート

若手農家の支援をするあんずプロジェクトに参加しています。
ジャムにして写真を撮ってもらえないかと依頼されたので、何枚か撮ってみました。
あんずジャムを作るのは初めてだったので、うまく出来るかどうかとても心配でした。
とりあえず味はどうあれ見た目が大事と、あんずジャムの出来上がりの色が気になりました。
あんずを常温で何日か置いて、いい色合いになったところで鍋に入れて、
コトコトと丁寧に煮はじめました。
と、その段階で母の月一回のケアマネージャーさんの訪問があり、
火を止めて話を伺う事に。
ケアマネージャーさんが帰って、続きをやろうと思って鍋の蓋を開けてびっくり!
ジャムが煮込まれて黒焦げになっているではありませんか!
ケアマネージャーさんの話を途中で聞いているのが嫌になった母が、
台所に行き、煮込んでしまっていたのでした。
鉄製の高かった鍋もダメになっていました。
IHの火加減を最大にして煮込んでしまったようです。
困ったなと思いましたが、とりあえず、焦げた部分を丁寧に取り除きました。
本来はもう少し明るめに仕上がるはずだっジャムの色は、少し黒っぽくなってしまいましたが、
何とか明るさを補正し、美味しそうな色になりました。

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お気に入り (27)

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コメント (15)

  • nophoto_70_mypic.gif

    それは大変でしたね＾＾
    綺麗に仕上がって良かったです。

    2018年7月16日 10:41 退会ユーザー

  • たけ丸

    おかあさん、良かれと思ってやったのに・・・うまくいかなかったのね。
    でも修復できて良かったですね。

    2018年7月16日 10:46 たけ丸 (0)

  • nophoto_70_mypic.gif

    失敗は成功のもと、終わり良ければ全て良しだネ〜♪

    2018年7月16日 10:47 退会ユーザー

  • nophoto_70_mypic.gif

    とても美味しそうな色です〜〜＾＾

    2018年7月16日 11:38 退会ユーザー

  • 昔ライダーＨＫ

    ご苦労様です。

    2018年7月16日 12:16 昔ライダーＨＫ (105)

  • ボケ老人42号室

    手ずくりのジャム、お洒落ですね。　最後が好ければ、総て良しですね。

    2018年7月16日 12:42 ボケ老人42号室 (0)

  • ボケ老人42号室

    手ずくりのジャム、お洒落ですね。　最後が好ければ、総て良しですね。

    2018年7月16日 12:42 ボケ老人42号室 (0)

  • ボケ老人42号室

    手ずくりのジャム、お洒落ですね。　最後が好ければ、総て良しですね。

    2018年7月16日 12:43 ボケ老人42号室 (0)

  • ボケ老人42号室

    手ずくりのジャム、お洒落ですね。　最後が好ければ、総て良しですね。

    2018年7月16日 12:43 ボケ老人42号室 (0)

  • きんぎょ

    ジャム作りには物語があるのですね

    2018年7月16日 16:23 きんぎょ (5)

  • トキゾウ（ゆっくり）

    いや〜ジャムの写真って
    かなり難しく無いですか？

    2018年7月16日 19:46 トキゾウ（ゆっくり） (32)

  • くーさん

    杏のジャム、きっと美味しいですね♪

    2018年7月16日 21:31 くーさん (29)

  • 愛写

    チョッピリほろ苦い想いの詰まった特別なジャムですね。

    2018年7月16日 22:18 愛写 (1)

  • jun（PCリセット〜）

    好かったですね(*^▽^*)補正ができて〜
    美味しそうに撮れてますヨ！

    2018年7月17日 11:33 jun（PCリセット〜） (6)

  • ソルダム

    可愛く撮られ、美味しそうですよ〜。

    2018年7月17日 22:23 ソルダム (4)

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